Dr hab. Agnieszka Mielczarek ukończyła studia medyczne w Warszawie w 1990 roku. Od 1991 roku związana jest z Zakładem Stomatologii Zachowawczej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Doktorat pod kierunkiem prof. Marii Wierzbickiej, dotyczący wykorzystania fluorescencji we wczesnej diagnostyce próchnicy obroniła w 2002. W 2013 roku uzyskała stopień doktora habilitowanego w oparciu o badania nad potencjałem remineralizacyjnym szkliwa. Od 2014 roku kieruje Katedrą Stomatologii Zachowawczej WUM, a od 2017 roku pełni funkcję konsultanta krajowego w dziedzinie stomatologii zachowawczej z endodoncją. Dr hab. Agnieszka Mielczarek jest autorem ponad 90 publikacji naukowych, wykładowcą w zakresie promocji zdrowia jamy ustnej, profilaktyki próchnicy i diagnostyki stomatologicznej. Jest członkiem wielu towarzystw naukowych w Polsce i za granicą.